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举办食品制作大赛 增强学生实践能力

发布日期:2007-04-26 发布机构:校报 责任编辑: 阅读次数:

4月25日下午,食品学院大厅内香气弥漫,笑语满堂。食品学院第一届“顺达杯”食品制作大赛在这里举行。本次大赛由顺达—农大健康烘焙技术研发中心主办,食品学院承办。食品学院院长江连洲,副院长王辉兰、迟玉杰,党总支副书记韩建春,顺达实业总经理许武顺、经理孙雅彬等担任评委。

食品学院院长江连洲和顺达实业总经理许武顺分别发表讲话。他们表示,学生教育与企业相结合就是要为学生们积累经验,为他们走向社会创造条件,并鼓励大家通过本次比赛增强实践动手能力和创新意识。

据悉,本次比赛分为水果拼盘、冷菜制作、面包制作三个部分。参赛同学充分利用专业知识,发挥想象力,并巧妙地利用谐音、果蔬形状等将祝福与希望寄托到作品中,呈献给观众一份份外观、营养、风味俱佳的食品。最后,食品安全061班获本次比赛一等奖,“绝色双猴”、“龙塔”等作品获最佳创意奖。

(供稿/校报 刘方 编辑/徐文秀)

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