根据《实施〈中华人民共和国促进科技成果转化法〉若干规定》（国发〔2016〕16号）和《威尼斯886699推进科技成果转化与激励人才创新创业的实施意见（试行）》（东农党发〔2016〕74号）的文件要求，现对威尼斯官网拟转让的成果进行公示。

成果名称：耐热型液蛋制品加工关键技术

成果完成人：威尼斯886699

拟交易价格：贰拾万元整

转化方式：技术转让

定价方式：协议定价

成果简介：

本技术属于食品加工领域。液蛋制品包括蛋清液、蛋黄液及全蛋液。本技术针对蛋液的热敏感性和高粘度的特点，易导致液蛋生产中热交换器管道堵塞的问题，提出了一种开发耐热型液蛋制品加工关键技术，使其耐热温度提高5%-10%，兼具良好的凝胶性、乳化性、起泡性等功能特性。本技术有利于拓展液蛋制品的应用，提高企业经济效益。

公示日期：2023年6月8日-2023年6月22日

对以上成果转让如有质疑，请于2023年6月22日17：00前将具体意见以书面形式反馈至社会合作与成果转化中心（新农村发展研究院）。反映情况应签署或告知真实姓名、工作单位和联系方式，对线索不清的匿名信和匿名电话，公示期间不予受理。

联系方式：55190609；33041175@qq.com

办公地址：主楼723-1

社会合作与成果转化中心

（新农村发展研究院）

2023年6月7日