质构仪(Texture Analyzer)包括主机、专用软件、备用探头及附件。质构仪配上探头，可以提供压力、拉力和剪切力等作用于样品，测试样品的物理性能。根据不同的样品形态和测试要求，选择不同的探头来测试固体样品的硬度、脆性：半固体的韧性、回复性；以及其他黏性样品的黏度和稠度等流变特性。质构仪广泛应用于肉制品、粮油食品、谷物、果蔬、凝胶、糖果等食品的物性学分析。

培训仪器：SMS 质构仪（物性测试仪）

培训内容：介绍仪器的原理、操作、肉类及胶体案例。

培训方式：线上培训——腾讯会议

主讲人：超技仪器应用工程师 范海亮

培训时间：2022年4月8日（周五）9:00-11:00

报名时间：2022.4.4－－2022.4.7

报名地址：点击报名

仪器预约入口：http://yqgx.neau.edu.cn/customer/index/index.html

联系人：崔老师，0451-87132288，18646510659

注：

1.报名截止时间4月7日19:00，待审核通过后，将通过电子邮件发送培训链接；

2.请提供准确的电子邮箱地址，确保能收到培训通知邮件，并请在培训讲座开始之前查看邮件，获取培训链接。

分析测试共享中心

2022年4月4日